青椒洗净去籽,切成细条
2个鸡蛋+1小勺盐,打散
热锅倒入适量油,倒入鸡蛋液,摊匀收汁后捣碎,盛出备用
热锅倒入适量油,放入青椒翻炒2分钟,加入1小勺盐,翻炒2分钟
加入鸡蛋+半勺蚝油+1碗热水,翻炒均匀,大火收汁即可