自用番茄炖牛腩（电饭煲）

牛腩先泡血水洗净，多换几次水，可以用淘米水泡一下。 泡好的牛腩冷水焯水，两三片姜、适量黄酒，撇去浮沫，温或热水洗净

4个番茄切十字用开水烫一下拨皮，切小块

把切好的番茄放在电饭煲底下平铺，把牛腩放进来。 放入1块桂皮、1小块八角、两个干辣椒、两片香叶，两片姜，两瓣蒜

料汁：陶瓷勺子，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，10粒冰糖，半勺白胡椒粉，两小袋番茄酱（kfc那种） 把料汁倒入锅中，拌匀 电饭煲开启超快煮即可 如果要加土豆，可以煮好后丢进去再按一次煮饭