台湾古早味-山寨洪瑞珍三明治

原料：无边白吐司（X马买的），喷射奶油（我是懒得打发奶油），香甜口味的沙拉酱，炼乳，火腿片，奶酪片，鸡蛋

先打个鸡蛋，加入少许盐和水搅打均匀。

拿个平底不粘锅烧热，用厨房纸巾在锅底刷一层油，倒入蛋液，转动锅子，摊一个薄薄的蛋皮，火要调小，以免焦掉。

把做好的蛋皮叠在一起备用。

拿一片吐司放在蛋皮上，按照吐司尺寸把蛋皮多余部分切掉。

接下来就是组装三明治环节，小碗里喷点奶油，另外拿个小碗，放入1:1的沙拉酱和炼乳搅拌均匀。

先在两片吐司上抹上奶油。

然后一片上面放蛋皮，一片放芝士片。

再拿两片吐司，抹上沙拉酱。

放上火腿片。

盖上另一片吐司，再抹上一层沙拉酱。

把有芝士片的吐司盖上去。

翻个面，把这面也涂上沙拉酱。

再把有蛋皮的吐司盖上。

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型。

冷藏1小时就可以，然后用锯齿刀对角切开就好。

应该说味道还是不错的，自己做做也不难，想吃了就自己做一下，我已经偷懒了，用喷射奶油代替自己打发淡奶油，除了煎蛋皮要花点时间，其他还都是挺方便的。