俄罗斯大列巴

果干中倒入红酒煮一下大概如图中状态放凉备用

所有食材除果干部分，倒入揉面缸、注意⚠️牛奶部分慢慢加不要一次加入根据个人面粉吸水性加入！揉成光滑的面团后加入盐和黄油、继续搅拌至粗糙的手套膜即可！揉好的面团直接分割成2块！室温或者醒发箱28度左右醒面大概30分钟！整形擀成一个长方形大约硬币薄后的大片、撒上果干压实一点卷紧一些，收口处捏严实！

38度左右醒发至2倍大刷蛋液割口 ！我的没刷蛋液😂入烤箱中下层165度烤35-38分钟左右！看上色情况、烘烤10分钟左右颜色深了加盖锡纸！

你的也可以分割成3个我的烤箱放2个大的正好根据个人喜好

是不是很大😂也可以加热个人喜欢的坚果核桃仁适量！

成品分割好装袋子冷冻保存吃的时候室温缓一下或者切片复烤一下都可以！奶香味浓郁口感扎实有嚼劲！