西瓜蛋糕

红丝绒海绵蛋糕制作： 1．将全蛋，砂糖和水快速搅打5min，加入蛋糕粉，蛋糕油和泡打粉慢速搅打2分钟。

2．加入稻米油和红丝绒液慢速搅拌均匀，倒入模具中进行烘烤。

3．平炉烘烤：上下火170℃，烘烤25-28分钟，出炉冷却即可。

香缇奶油制作： 1.将淡奶油和糖打发至9成备用。

组合： 1.将蛋糕坯平均切成3片，取一片蛋糕坯放在蛋糕垫子上抹上少量奶油，盖上一片西瓜。

2.放上第二张蛋糕坯，挤上奶油抹平，放上一片西瓜。

3.放上最后一片蛋糕坯。

4. 蛋糕周边和顶上抹上奶油，装饰出需要的样子即可。