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广西黄皮果酱
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作者：
粥2腻
用料
广西黄皮果酱的做法步骤
步骤 1
用生粉或盐洗净黄皮
步骤 2
放蒸锅蒸10分钟左右黄皮已开口吐籽
步骤 3
只手动剥离黄皮籽、皮不能丢这可是黄皮酱的灵魂，尽量不要那么水。（必须保证没有一粒黄皮籽，不然成品会苦！）
步骤 4
黄皮➕老冰糖一起倒入电饭锅按煮饭模式，全程不盖锅盖。熬30分钟左右大气泡变成小气泡……
步骤 5
倒入平底锅或沙锅（千万不能用铁锅）小火翻炒至粘稠^_^
步骤 6
大致成品如上图，粘稠程度看自己喜欢。放凉后装进玻璃瓶放冰箱冷藏保存
菜谱创建时间：2025-07-14 13:06:23
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