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可可旋风蛋糕卷
23人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
party婷
用料
可可旋风蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
牛奶加玉米油搅拌
步骤 2
乳化后➕低筋面粉
步骤 3
加入蛋黄搅拌
步骤 4
蛋白➕白砂糖➕柠檬汁➕玉米淀打发粉
步骤 5
蛋黄糊➕蛋白霜混合把一半放入28*28方盘
步骤 6
可可粉➕入开水搅拌均匀 混合入剩下的蛋糕糊，倒入方盘覆盖原味卷
步骤 7
用手指斜着放入划动，手指不动，把方盘转一个方向再划动 图片是偷图 因为当时没有拍照 唯有下次补图换
步骤 8
烤箱预热5分钟后 放入蛋糕糊 150度20分钟再165度10分钟 出炉
步骤 9
温热时候卷起来
步骤 10
蛋糕刀分割切开
步骤 11
好漂亮的旋风卷
菜谱创建时间：2025-07-14 13:28:51
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