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素煎饺（茭瓜，鸡蛋，粉丝）
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作者：
FayZhang
用料
素煎饺（茭瓜，鸡蛋，粉丝）的做法步骤
步骤 1
准备好的面粉放盆里（家里刚好有蔬菜面粉，所以我就用了这个），一半加入开水调成面絮，一半加入凉水调成面絮 最后将两种面絮混合揉成粗糙面团，醒发备用
步骤 2
鸡蛋打散，热锅凉油，炒成鸡蛋碎备用
步骤 3
拉瓜擦丝，加入适量盐沙水 再将沙出的水挤干，备用
步骤 4
用开水泡粉丝，柔软后控水，切碎备用
步骤 5
将步骤2/3/4混合，加入适量花生油拌匀
步骤 6
加入其他调味料
步骤 7
开包
步骤 8
热锅凉油，油热后将饺子码入平底锅 小火煎至晃动平底锅，煎饺也可以轻松滑动
步骤 9
加入适量温水，盖盖加热到水干 煎饺皮也都变的通透，就是熟啦
步骤 10
趁热吃，很好吃♥
菜谱创建时间：2025-07-14 15:15:03
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