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韩式辣白菜
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作者：
爱瞌睡的小懒猫
用料
韩式辣白菜的做法步骤
步骤 1
准备白菜一颗(黄心的最好)去掉根部
步骤 2
每一片白菜叶都抹上盐
步骤 3
摆放到容器中
步骤 4
用重物压好腌制一天
步骤 5
准备一个苹果，一个梨(根据个人爱好可不放)
步骤 6
去皮去核
步骤 7
切成碎末(可用绞肉机打碎)
步骤 8
蒜，姜，洋葱
步骤 9
去皮
步骤 10
切末
步骤 11
腌制好的白菜，白菜帮用手对折不会断裂即可，捞出白菜沥干水分
步骤 12
切丝或者块状
步骤 13
放入容器
步骤 14
加入水果碎和葱姜碎
步骤 15
韩式辣酱(可买现成的，可以自己制作)买的颜色不够红，需要额外加北京二月红细粉(烧开水，少许开水和辣椒细粉搅拌均匀)
步骤 16
加入韩式辣酱
步骤 17
加白糖
步骤 18
加二月红
步骤 19
翻拌均匀
步骤 20
装入容器，冰箱冷藏一小时后可直接食用，或者腌制7天后食用
步骤 21
直接食用，朝鲜冷面，石锅拌饭，辣白菜汤，辣白菜炒饭，辣白菜炒粉条，辣白菜饭团，烤辣白菜等均可
菜谱创建时间：2025-07-14 16:43:55
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