去皮切片蒸熟,水开蒸20分钟左右。取出放凉少少。
压碎备用
我放了,半肥瘦猪肉,腊肠,瑶柱,虾米,熟碎花生,熟白芝麻。看图,都用打肉机打碎些。放在一齐。做好后,猪肉碎放盐,鸡精,蚝油,生抽,腌制二十分钟。入味些不怕。
把压碎的深薯和猪肉碎,等材料搞搅均匀,然后放入生粉,一边搅,一边加些水。搅到不是很粘手就可以了。(看太干就加入些水。太湿就加些生粉,因为半肥瘦猪肉会出油,看情况放些油)
呵呵!蒸熟后就是这样子,有些不够紧实,蒸熟后再压压,放凉就好好多了。(不够入味,下次做就加多些盐就好了)😄😄😄