莲子猪肚汤

买回来的猪肚冲一下水，用面粉抓揉2遍冲洗干净！

准备好配料

烧一锅热水，把猪肚过一下热水，表面一层结白就捞出，不要煮太久！

捞起来用刀把表面这层刮掉，一开始用面粉清洗的足够干净这层比较少！

把猪肚切好

我比较懒，不想搞两个锅，我直接用高压锅热好倒油，油热爆姜片。

再把猪肚丝倒下去翻炒2-3分钟

把所有食材倒入锅内

加小半锅水，大火压10分钟，开始出气改中火再15分钟即可！看个人口感，我们不喜欢吃太软烂，这样刚好。小孩也吃得动！

上桌。这样做出来的汤奶白奶白，也没有猪肚的浓浓味道，也不会太辣，孩子都喜欢吃！猪肚弄些酱油沾，孩子也爱吃！

简简单单又一餐