用APP打开 
杂粮全麦红枣面包🍞低油无糖
92人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
舌尚很回味
用料
杂粮全麦红枣面包🍞低油无糖的做法步骤
步骤 1
红枣去核剪碎，和黑芝麻备好
步骤 2
把清水，鸡蛋，玉米油，酵母，盐全部先混合均匀 这里要预留10克左右的水，因为鸡蛋大小可能不一样，而且面粉的吸水性可能也有不同
步骤 3
倒入面包机或者厨师机，没有的就手揉吧
步骤 4
揉出这种薄薄的手套膜即可
步骤 5
把红枣黑芝麻和面团混合均匀
步骤 6
发酵到2倍大
步骤 7
分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 8
擀开
步骤 9
卷起，搓成橄榄型
步骤 10
全部做好后
步骤 11
表面喷水，蘸上谷物，我是燕麦片奇亚籽白芝麻混合一起的，再进行发酵到1.5倍大
步骤 12
表面割一刀
步骤 13
挤上提前软化的黄油（帮助烤的时候开口）
步骤 14
烤箱上200，下180预热，中层烤20分钟
步骤 15
开口好漂亮
步骤 16
刚出炉的表面是脆脆的
步骤 17
里面组织也很好
步骤 18
用了50%的全麦，口感很松软
步骤 19
早餐做成三明治也是很好的，营养搭配，干活不累
菜谱创建时间：2025-07-15 08:33:24
评分 8.5 23 人做过
评分 7.7 123 人做过
评分 8.5 2201 人做过
评分 7.5 110 人做过
评分 8.0 344 人做过
评分 7.7 316 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 169 人做过
评分 7.9 897 人做过
评分 7.2 412 人做过
评分 8.0 581 人做过
评分 9.5 41 人做过
评分 7.8 121 人做过
评分 8.1 18 人做过
评分 7.5 138 人做过
评分 8.3 4594 人做过