面片鸡胸肉 健康菜谱

鸡胸肉半解冻，纵切成厚度一厘米的片。沾满玉米淀粉，然后用擀面杖或其他棍子把肉片打成薄肉片，期间淀粉变薄要继续粘粉，保持肉片的完整。

肉片逐一敲打好，放在盘中。 烧一锅水，水中放入葱姜及花椒粒煮开，然后将肉片逐一放入，以免粘连。

提前准备一个凉水盆，将捞出的肉片直接放入凉水盆。肉凉下来就可以放入搅拌盆里。

制作料汁。 这一步比较随意，看个人喜好，我家妹妹不能吃辣，料汁做的简单。 生抽➕醋➕糖，小油锅烧热，加入蒜粒和葱碎，炒香后倒入酱油汁里，加点白芝麻就好了。

最后，把调好的料汁倒入肉片盆里拌匀就开吃吧。当然，可以加些蔬菜拌进去哈，我这还没准备好，妹妹已经吃起来了，我也赶紧加入，否则～～～ 可想而知🤣

又做一次，把肉放在保鲜袋里，擀面杖包上保鲜膜，做起来干净省事了😀

半冻鸡胸切一厘米厚片

这次的鸡胸片敲得更薄，添了两次粉。