白灼虾

水煮开加入盐和糖，水大开加入虾，10秒把火关到最小，浸3分钟就熟了。（自己数180个数差不多了。）

蘸料自己喜欢怎么做都行，我一般酱油＋糖＋油+凉白开。有葱的话热油淋到葱上面再加酱油、凉白开和糖。