蒜蓉豆腐

1️⃣炒个蒜蓉汁，油热放大量蒜末和一两个小米辣切好（油别太热，要不蒜就糊了），炒香，加生抽老抽耗油糖炒均匀，盛出备用 2️⃣豆腐切片裹鸡蛋液煎至两面金黄备用 3️⃣锅中放油热加入洋葱碎炒到断生，加入豆腐和水，再倒入炒好的蒜蓉酱，炖一小会儿，用少量盐调味，水淀粉勾芡，就OK了