宝宝大口炫完的香煎鸡翅

把鸡翅洗净，从中间对半切开，但不要切断。 以前只在表面斜着切，或者用牙签切，都不能腌制入味，或者煎的时候难熟透。 但是如果完全对半切断了，又影响鸡翅完整性和煎出来的口感。 所以切开不切断是最合适的！

然后加入你喜欢的任何调味料，抓匀放冰箱腌制一个小时。

开煎！把鸡翅放入锅中，转小火盖盖子闷。这一步是确保把鸡翅煎熟煎透！可以看到有血水慢慢流出。 大概2、3分钟，打开盖子给鸡翅翻面，继续盖上盖子闷。 等完全焖熟了，转中大火把鸡翅皮煎香即可～ tips：在煎的时候会有血水冒出，在锅底变成深红色物质，可以用厨房纸擦掉，免得鸡翅蹭到容易颜色煎的过深。

好了，开炫！