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一发松软包子皮
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作者:
Cocoap
揉出粗膜放冰箱水和 15 分钟 再揉到薄膜 直接包 然后 30 度醒发 40-50 分钟 100 度蒸 15 分钟 一直以来我都弄不明白为什么有的时候包子出锅就塌陷 一直以为是气温骤降的原因 今天终于明白了和配方 温度骤降关系都不大 就和面团揉到程度有关 只要揉到做吐司那种程度了 怎么蒸都不塌
用料
五得利八星
160g
鲜酵母
7g
糖
17g
牛奶
90g
猪油
11g
一发松软包子皮的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间:2025-07-15 17:34:52
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