【吃睡等】潮汁

把鲷鱼骨切成容易吃的段，撒上盐腌制20-30min。白萝卜切条；冬葱斜切薄片。

把鲷鱼骨放入碗里，浇上热水，变白后把热水沥掉，然后冲洗鱼血。

在锅里放入鲷鱼骨、水、清酒、昆布，加热。沸腾后去除浮沫，加入白萝卜，用大火煮20分钟。

用盐调味，盛到碗里，撒上冬葱。

原文レシピ参考。