奶油蘑菇汤

平底锅中加一小勺橄榄油，加热后放入洋葱和蒜末炒软炒香。

蘑菇切片后加入锅中，中火煎炒至出水变软，颜色变深（可加少许盐帮助出水）。

撒入1小勺面粉拌匀炒1分钟。

加入水，搅拌均匀，小火煮约5-10分钟让味道融合。

转小火，倒入heavy cream，轻轻搅拌，加盐调味，再煮2分钟即可。

出锅撒上黑胡椒。若想喝绵滑版本，可用搅拌棒或料理机把汤打成细腻的浓汤。