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凉拌手撕鸡｜减脂又下饭
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作者：
让梦起了风
用料
凉拌手撕鸡｜减脂又下饭的做法步骤
步骤 1
鸡肉冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，水开转小火煮十分钟捞出，另起锅加水重新煮
步骤 2
煮好的鸡肉撕成你喜欢的样子
步骤 3
碗中放大葱、蒜末、小米辣、辣椒油、盐、松鲜鲜、白糖、香油、花椒油、生抽，搅拌均匀，淋在撕好的鸡肉上，抓匀即可
凉拌手撕鸡｜减脂又下饭的小贴士
新鲜老母鸡是可以不用放料酒的，我这个是因为在冰箱里放了四个月了才放的料酒。煮鸡肉的汤用来煮冬瓜玉米，放几粒花椒，在把鸡骨头放在里面，煮出来的汤很好喝哦，冬瓜玉米也很好吃😋
菜谱创建时间：2025-07-16 10:37:55
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