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爆香孜然菌菇冬笋 平菇 海鲜菇 各种菇
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作者：
珺小厨的健康厨房
用料
爆香孜然菌菇冬笋 平菇 海鲜菇 各种菇的做法步骤
步骤 1
蘑菇手撕后焯水，焯水后的蘑菇用手挤压出水分
步骤 2
笋也焯水待用
步骤 3
热锅冷油开始
步骤 4
下蘑菇，用铲子使劲压一压，煸一煸，蒸发下水分。
步骤 5
加笋进去，倒入生抽，老抽，红椒，蒜，花椒油，孜然粉，喜欢吃花生的放花生米进去增香
步骤 6
蘑菇水分煸的差不多了就可以关火 借着锅气热度把葱段放进去翻一翻就可以出锅了
步骤 7
出锅喽，香喷喷。。。 Tips: 每个牌子的酱油咸度不同，酌情处理。 个人推荐『满锅鲜松茸头道鲜』凉拌炒菜都好吃
菜谱创建时间：2025-07-16 14:14:29
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