土豆切片
上锅蒸熟,蒸到可以轻轻夹断即可
用力将土豆捣成泥
加糖
加淀粉
加入少许牛奶,用手揉成面团直至微微粘稠就可以了
取少量土豆泥,揉成团再轻轻压扁
锅里倒油
放入土豆泥,一面煎至金黄再翻面,再煎至金黄后最后再翻一次面,直至两面金黄盛出。重复以上操作
完成