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黄桃洗净控水

削皮

切块去核放入淡盐水中浸泡几分钟(ps:去核这一步最耗时,目前仍没有好的方法。不好去的只能把核切出来。若是有好的去核方法欢迎分享)

把黄桃放进洗干净的罐头瓶里,加水至瓶口下方预留些空间。可以加凉白开也可以加开水,喜欢甜味重点的可以放入适量白砂糖或者冰糖。

把瓶子盖上盖子放入锅里蒸,这里的盖子不用拧,盖上就可以了。水开蒸20分钟左右,结束后再焖一会

趁热取出,拧紧盖子倒立。倒立时水和桃子的重量可以增加密封效果,也可以检验盖子是否拧紧了。这一步要注意防烫伤。放冰箱冷藏之后味道更好,建议尽快食用完。














