六分钟溏心蛋

水烧开，放可生食鸡蛋煮六分钟，捞起冲冷水，用冰水浸泡至冷却。剥壳沥干备用，熬汁水开就关火，放凉后进冰箱冷藏室浸泡24小时就可以吃了。