玫瑰椰奶酥（消耗椰蓉）

先做饼皮，称76g猪油、20g糖粉（过筛），电动打蛋器打发（也可以手动打蛋器或者直接上手搅，但我懒）

称110g面粉（过筛），加入上一步猪油糖分糊里，用刮刀切拌至均匀无干粉（也可以上手抓匀）盖保鲜膜备用

接下来做玫瑰椰蓉馅，称71g椰蓉，50g椰浆，用筷子搅拌均匀（一定要先混合椰蓉椰浆，让椰蓉充分吸收椰浆里的水分）再加入40g玫瑰酱，搅拌均匀。

称15g糖粉（过筛）36g奶粉（过筛）36g椰子油（提前加热成液体），一起加入到上一步的椰蓉玫瑰酱里，搅拌均匀。

把椰蓉玫瑰馅分成25g一个的团子，把饼皮也分成25g一个的团子，戴手套用双手把饼皮按压成圆形薄片（我在26℃空调里戴丁晴手套操作是不粘的，不建议擀，因为在砧板上估计很粘）

用饼皮把馅包起来收口，按压成7、8cm左右的圆饼，修整一下裂开的边缘，搞定

170℃烤20分钟