哈佛蔬菜汤

书的封面，点开看大图

书里的做法

这是我的方法：准备一个小砂锅，四种蔬菜放锅里，加水，水位比蔬菜低一点，加盐或者鸡汁/鸡汤/市售的包装汤料包，想吃原味的话就不要加任何调料，会吃出蔬菜天然的香甜味道。 鸡汤菜谱可以参考之前的《清鸡汤》：https://www.xiachufang.com/recipe/107562716/ 不喜欢党参的话就不要放党参。鸡汤也有别的做法，选自己喜欢的加。

这是我喜欢的汤料

盖盖放入微波炉高火15分钟，具体时间根据实际情况调整。 夏天尤其喜欢用微波炉做饭，不用开火看锅。书里的做法是水煮20分钟。

我的蔬菜汤

书里的蔬菜汤 这本书里说了一些这些蔬菜的好处，还有蔬菜的汤的变化做法，有兴趣的友友可以在微信读书搜这本书看看。