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老式鸡蛋糕
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作者：
宝妈做辅食
用料
老式鸡蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋用温水泡10分钟左右。也可以直接用常温牛奶就行
步骤 2
调制脱模油，将黄油食用油搅拌好后加入低粉
步骤 3
烤盘刷上脱模油
步骤 4
4个鸡蛋，加入全部糖，加入柠檬汁打发。高速打发至出现纹路转提速，也可以全程提速
步骤 5
步骤 6
打发至提起蛋轴面糊有堆叠感，画8字不消失
步骤 7
过筛低粉，一边筛一边用刮刀翻拌。翻拌时稍微可以抖一下
步骤 8
玉米油和牛奶混合搅拌成乳白色
步骤 9
一点一点加入蛋糕糊。
步骤 10
最后是这种微稠的面糊
步骤 11
倒入模具，撒上芝麻，放入提前160°预热好的烤箱30分钟。最后5分钟观察蛋糕上色情况
步骤 12
出炉后可以用牙签扎一下看熟没
步骤 13
步骤 14
可以装袋子送人
步骤 15
步骤 16
很好脱模
步骤 17
这个是无油无奶的。
步骤 18
这个是只有奶没有油的
菜谱创建时间：2025-07-16 23:46:12
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