买来的花生米先挑一下,看起来不太好的丢掉,讲表皮冲洗干净,沥干水分。
心急的话可以用厨房纸巾吸一吸,有一点点湿没关系,放入平底的盘子,倒入少许油,不用很多,晃动盘子,让花生均匀的蘸上一点油,用手指捏一点毛毛盐撒上去。
中高火(我的微波炉火力最高是6,我用的4)叮2分钟,拿出来,检查一下状态,再滚动一下花生,让它们受热均匀。
中高火再叮2分钟,时间到后取出趁热撒上一小勺白酒,再滚动一下。
可以啦,棒棒的,是不是很省事。