荤三鲜馅儿饺子，鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅儿

这个馅儿的肉不要太肥。300克猪腿肉打成肉馅儿，放生抽老抽胡椒粉，一勺灵魂甜面酱！葱姜泡水，分三次加入，一个方向搅拌上劲儿。肉馅儿和好放冰箱冷藏着，去整其他备菜了。

黑虎虾仁，切大颗丁儿，不要太碎，一口咬到虾仁会很鲜美！

锅底倒油搞个鸡蛋碎

韭菜切碎，加点油搅拌，保持翠绿。再适当加些盐，因为肉馅儿里放过盐了自己掌握哈！油是这个阶段放。

最后再放一点香油更加香喷喷！一个方向搅拌好。哇，这个色香味俱全，闻着已经很香啦！这个馅儿搅拌好很好包，虽然有韭菜肉馅儿也加了葱姜水，完全不稀也没水。

我是蒸饺子，和的半烫面，就是一半开水和再一半凉水。煮饺子的话要用凉水和面要硬一点。蒸饺馅儿饿香味保留的足，煮饺儿鲜亮水灵也好吃，下次再做煮饺儿。

自己和面擀皮的饺子。如果这个步骤困难，就去买现成的饺子皮，省事儿省力也可以哈！

蒸箱十分钟就熟了！不要过火过时间会干的。

鲜美多汁！肉香虾仁鲜，和韭菜鸡蛋混合，绝绝子，太鲜亮儿啦！不吃韭菜的父子俩也炫了一盘哈。