快手菜之酱烧香菇牛肉

将香菇洗净。

牛肉解冻后切片，撒入黑胡椒，少量淀粉，喷点油抓拌一下。

今天用了独头蒜，三个左右拍扁。

香菇切片备用。

拌个酱料:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，白胡椒1勺，生粉1勺。

热锅冷油先爆香大蒜再放入香菇。

炒到变色加入牛肉，这是香味已经出来了。

倒入酱汁调味，再翻炒一下。

出锅，酱汁浓郁，牛肉入味。