小美西梅子果酱○Cookidoo

将碗放在搅拌碗盖上，并将西梅称量放入其中。

将烤箱预热至100°C。在烤盘上铺上烘焙纸，将李子切面朝上摆放。将李子放入烤箱，烤箱门半开，100°C烘烤1小时。

将干李子放入搅拌碗中，搅拌30 秒/速度 7。

安装蝶阀。加入糖。将蒸锅（不盖盖子）放在主锅盖上，以120°C/速度2蒸40分钟。取下蝶阀。将混合物转移到带旋盖的消毒罐中，并立即密封。将罐子倒置，静置10分钟，然后再次倒置，放在一旁冷却。李子酱冷却后即可食用，或存放在阴凉干燥处。