罗氏虾剪掉虾枪、虾须、虾脚,冲洗一下控干水分
姜去皮和葱叶切丝,葱丝泡在凉水里,大蒜切末
锅热放油,比一般炒菜多些,倒入罗氏虾
放一半姜丝蒜末一起煸炒
放蒸鱼豉油、黑胡椒继续翻炒
加入葱丝,放入剩下的一半蒜末、姜丝,翻炒均匀出锅