可可味瑞士卷

Name: 可可味瑞士卷
Ingredients: 15克左右可可粉; 3个（一个65克左右）鸡蛋; 10克蛋黄用糖; 30克玉米油; 60克低粉; 30克左右（融化可可粉）开水; 45克牛奶; 40克白糖; 少量柠檬汁

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作者：橙子精betr

用料

可可味瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋清黄分开，蛋清放冰箱冻着，蛋黄加糖玉米油完全搅拌融化加牛奶再搅拌融化没有油珠珠，可可粉加开水融化后放进去搅拌均匀

步骤 2

蛋白加糖柠檬汁打到有小弯钩尖角，分两次与蛋黄糊拌匀，抹平大力震出气泡，烤箱预热，160度23分钟，考好了以后可以闷一会儿再拿出来，不用倒扣，第一次没有开裂

菜谱创建时间：2025-07-18 10:53:15

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