青椒切段
火腿切片
蒜切成蒜末
鸡蛋打散
调料汁——生抽,蚝油,鸡精,盐,淀粉,辣椒面,清水
锅里倒油,油热倒入鸡蛋液
定型打散,盛出备用
油热倒入火腿,煎至金黄
倒入青椒,蒜末,直至炒出香味
倒入鸡蛋
倒入料汁
快速翻炒均匀收浓汤汁
完成