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西湖醋鱼（家庭版）
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作者：
小林家美食
用料
西湖醋鱼（家庭版）的做法步骤
步骤 1
鲈鱼买来洗净精修一下
步骤 2
鲈鱼分两半，开花刀，葱姜切丝➕料酒腌制去腥
步骤 3
水开放入鲈鱼，小火五分钟，有浮沫撇出来随时
步骤 4
起锅加水熬汁儿，加入陈醋，生抽，盐，胡椒粉，白糖适量，黄酒少许，开锅后加入老抽调色；玉米淀粉水先冲开，边放入开锅汁儿中边搅拌，直到冒泡汁儿粘稠。
步骤 5
鱼盛出摆盘，浇汁儿撒碎姜末，美食上桌啦🌹
菜谱创建时间：2025-07-18 20:28:00
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