用APP打开
荔枝保鲜对比的做法

荔枝保鲜对比

78人浏览 1人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 饿了就吃肉
饿了就吃肉
因为今年给家人寄荔枝失败,寄是寄了,sf生鲜送,但是差强人意,没经验,冰袋和荔枝间没有用隔温袋,有冻伤,所以研究起了荔枝保鲜 ps.我更爱吃黄皮龙眼 ps2.如果有色差,可能是手机自带滤镜问题,我只用了拼图和加文字功能 ———————————————————— 2025.8.3小结: 步骤2-18,均为从化晚熟硬枝桂味A果 2025.7.18 早采,18:30到手,20:30保鲜袋(2025.7.18 20:30,T=0) 备注: 1.均有垫厨房纸,厨房纸介于荔枝和塑料袋之间 2.会打开取食,无全程密闭,模拟日常使用 分组: ①常温+透明核孔膜袋(室内、散射光、偶有空调) ②冰箱冷藏(4度,关门后无光)+透明核孔膜袋 ③冰箱冷藏(4度,关门后无光)+普通透明密实袋 ④:①常温14H后,常温+核孔膜不透光袋 ⑤:②冷藏14H后,常温+核孔膜不透光袋 ps.增加④,是突然想起到避光这个影响因素,同时,④的内袋有吸潮层,相对会更干燥 至此,①②③④⑤组荔枝都消耗完了,不想再吃荔枝了,下个荔枝大年再见👋 ————————————————————

用料

荔枝保鲜对比的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朴朴增城仙进奉57H 左:常温+核孔膜透明气调袋 右:冷藏+一次性水果盒(有孔) 左边壳内膜黑得很快,外观、口感、甜度无明显差异,右边冷藏过,口感更佳

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味21H

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味37H 果皮:肉眼分辨不出 果肉晶莹:差异不大 口感:差异不大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味59H 肉眼外观:③最佳 剥开后:①④明显果肉有一点点收缩,③发白 口感:③发酸明显,其他差异不大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 73H 肉眼外观:③最佳 剥开后:①④⑤明显果肉有一点点收缩,①果肉明显更透明 口感:④发酸明显,其他差异不大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 89H 外观:②最优 剥皮:③可以留膜,①果皮最干 果肉: 果蒂看,无明显差异 果尖看,①④⑤明显收缩,①透明,其他发白,④一点点发黄 侧面看,all发白,③⑤稍微透明 口感:①④发酸,其他无差异

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 97H 外观:②③最佳 果肉:⑤有膜 果蒂看,无明显差异 果尖看,①发褐,③④发白,①④发皱 侧面看,all发白,②③稍微透明 口感:①④⑤发酸,②③无差异 其他:①发现4个坏果,④发现1个坏果

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 121H 外观:③最佳 果肉:④果皮最薄 果蒂看,无明显差异 果尖看,均发皱,③最饱满,②发褐,③④略发白 侧面看,均发白 口感:无明显差异 其他:④发现3个坏果,⑤发现1个坏果

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 131H ①组4个坏果,届此,①④组均阵亡 剩②③⑤组,其中⑤组最后一个 外观:无明显区别,⑤偏小 果肉: 剥皮:⑤有膜 果蒂看,均发白 果尖看,均发皱发白,⑤最明显,⑤发褐,③透明度高一点点 侧面看:②⑤发白,③较透明一点点 口感:②③相近,有脆感,⑤有点软

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 137H 外观:③更优,②有黑斑 果肉:无明显区别,all发白,透明度差异不大 口感:爽脆,②左最好吃,②右和③右发酸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 143H 外观:无明显区别 果肉:all发白、发皱,无明显区别 口感:脆,但②左③右发酸,②右③左好吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 154H 外观:无明显差异 果肉:均发白小,但无明显差异 口感:脆爽,不酸

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 166H 外观:无明显差异,③组(左右)果壳内有黑点 果肉:均发白,③左发褐 口感:果肉脆,②比③好吃,③有点发酸 可能原因分析: 1.保存方式 2.果核大小(③的2个都是小核,②是大核)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 181H 外观:无明显区别,②右偏小 果肉: 壳:②左无法半壳,②中②右③右内壳有黑斑 肉:均发白,有一点点皱 口感:②左=③左=③右>②中>②右,②右发酸 ps.推测,这批荔枝,小核的易发酸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 184H 外观:无明显区别 果肉:无明显区别 壳:②组剥壳后,果壳很快氧化 口感:②右不好吃,发酸

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 240H 外观:无明显差异 果肉:右上发白 口感:左、下好吃,右上不发酸,但口感不脆

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 353H 外观:出现明显黑斑,剥开后内膜有变色 果肉:右上发白,死得透透的,只有下稍微好看 口感:果肉还是脆的,左、下好吃,比较清甜

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地铁自提从化晚熟桂味 372H 外观:外壳都有一点点黑斑,内壳左最漂亮,右、下发黄了,尤其是下 果肉:all发白,死得透透的 口感:下发酸(mini也是不甜),右不发酸,但是有臭水味(泡水泡久了),左口感不再脆,但是甜味足(左是唯一吃掉的) 至此,①②③④⑤组荔枝都消耗完了,不想再吃荔枝了

菜谱创建时间:2025-07-19 08:11:09
打开App收藏