清油煎西葫芦

准备鸡蛋液。面粉。西葫芦洗净后沥干，切均匀的厚原片。撒盐，腌制，令西葫芦片进味。片刻后，擦干西葫芦，西葫芦先放入鸡蛋液中，再裹一圈面粉。平底锅，少油煎制，两面金黄即可。