番茄羊肉酱

羊肉提前用黑胡椒和伏特加腌半小时，热锅下羊肉，炒出油，下去皮番茄，大火炒出汁，加入意大利混合香料，小火炖煮1小时，期间搅拌，并舀出羊油，出锅前5分钟加入迷迭香，罗勒，盐，糖，和葡萄醋。

冷却后分装冷冻，1个月内吃完。可搭配米饭、意面、馒头、面包、大饼等，加入酸奶油柠檬汁更佳。