豆腐炸酿肉

肉馅打至还有颗粒的状态，加入调料，加入20ml的水（就是喝粥的勺子几勺），大概就行，顺时针搅拌，不用上劲，微微发粘就行

油豆腐用手指撕两半的开口，或者用手指戳个洞都可以，塞入肉馅

上锅大锅蒸15分钟，大个蒸20分钟，别把锅烧干就行。