潮汕口味夏日清爽寿司

准备材料： 1.把两杯米饭煮好盛出+寿司醋（自己做的：冰糖+糯米醋煮沸后晾凉）晾凉备用。 2.鸡蛋炒好切条备用，也可以做成厚蛋烧更美观。 3.肉饼切细条煎熟备用。 4.潮汕刺瓜去籽用擦丝器擦成丝加盐腌出水攒干备用。 5.自己腌的嫩姜一小碟备用。

寿司海苔粗的一面朝上， 手沾凉开水后抓起一团拳头大小的米饭均匀摊开， 如图摆放好食材。

如图先卷起捏紧，再把竹帘打开把寿司整个卷起来，然后用竹帘把整条寿司卷起来再稍用力卷卷

卷成如图就好啦，不会卷寿司多练几次就熟能生巧啦！

切寿司的刀要勤擦，这样切出来的寿司才好看

这款寿司没有加沙拉酱等热量高的蘸料，就只有简简单单提味的酱油，是我喜欢的，自己喜欢最重要啦！开始享用啦，嗷呜～一口又一口，谁说夏天没胃口吃不下！