一人食+双皮奶+微波炉+10分钟简易版+儿童餐

普通饭碗倒入牛奶🥛（原料是山姆牛奶2升装），4/5或2/3容量，总量如图。 没有特意称量毫升ml数量。

【1分钟】牛奶🥛微波炉高火加热1分钟 加入糖（半陶瓷汤匙），趁热融化，自己尝甜度满意即可。

【2分钟】已加糖牛奶，打入1只鸡蛋清（不要蛋黄），用叉子或蛋抽，搅拌使蛋清及牛奶混合均匀。 【重点】搅拌手法采用划8字，划Z字，顺时针1圈⭕+逆时针1圈⭕，尽量减少产生泡沫。

【3分钟】为保持滑嫩口感，建议选择中低火力 微波炉火力40%+时间3分钟，碗可以加盖陶瓷碟子。 【1分钟+1分钟+1分钟】接下来，牛奶碗🥛不需要加盖，由于每个微波炉火力不同，每加热一分钟，观察凝固程度。 过程中观察如果微微沸腾即停止，防止溢出。 取出观察，晃动碗，有duang的感觉即可停止加热。

放凉，冷却后双皮奶凝固效果更好。 冰箱冷藏后吃更美味，可以加料芒果、莲子、红豆、爆爆珠等 表面有点皱的即是奶皮子😎。