黄咖喱小青龙

把小青龙清洗干净，用筷子从尾巴处捅入放尿。

把头旋转下来，把虾身肉肉掏出来切块备用。

新鲜的小青龙黄挺多。

一大块超级Q弹的肉肉。切块挤上柠檬汁、胡椒粉去腥后，加一点蛋液和淀粉裹匀锁鲜。

锅里倒油，把虾头和虾尾炸至变红色，捞出来摆盘备用。龙虾肉炸至七分熟。

另起锅，放一块黄油，切彩椒爆炒。

依次倒入黄咖喱、椰浆、水淀粉、炸好的龙虾肉、罗勒叶、鸡蛋液翻炒一会儿出锅摆盘就行了。

色香味俱全的硬菜。

虾肉也很弹。

很适合聚餐的一个菜。