沾汁盐焗鸡

三黄鸡买回来以后用开水烫一下表面。

用半包盐焗鸡粉，小葱头和生姜花生油腌制半个小时。

腌制好的鸡肉放高压锅里压半个小时。

小葱切葱花，拍蒜末。把葱花和蒜末还有芝麻放小碗里。小锅烧油，油里放葱叶，葱叶烧糊以后捞出，趁油热泼到小碗里。鸡蒸好以后把盘里的鸡汁倒到小碗，加入生抽，至此料碗做好了。

把鸡肉里的生姜和葱头挑出来，端盘上桌来吃。