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🪭咖啡核桃玛芬蛋糕「Muffin」
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作者：
黑沙滩小鲨鱼
用料
🪭咖啡核桃玛芬蛋糕「Muffin」的做法步骤
步骤 1
冷藏黄油切丁加入奶粉、水、速溶咖啡、深赤砂糖，送入微波炉1000W转1分钟，或隔热水加热
步骤 2
直到糖化开溶解，黄油成液体，放凉一会儿
步骤 3
放凉到室温后，倒入打散的鸡蛋液，迅速混合
步骤 4
筛入低筋面粉和泡打粉，放入盐 喜欢爆炸蘑菇头的泡打粉，可以适量多一点，面糊稀一点
步骤 5
混合均匀成无颗粒的面糊
步骤 6
倒入巧克力和核桃碎
步骤 7
翻拌均匀
步骤 8
准备纸杯模具
步骤 9
倒入模具中，送入预热好的烤箱180℃/350℉烤30分钟
步骤 10
出炉
🪭咖啡核桃玛芬蛋糕「Muffin」的小贴士
奶粉+水= 牛奶 85克 低筋面粉+泡打粉+盐=自发粉 Self-rising flour 210克 核桃+巧克力=配料 115克
菜谱创建时间：2025-07-19 22:48:48
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