第一步:腌肉:肉丝洗干净,用腌肉料颜值15分钟。
第二步:炒肉丝。1勺食用油,中火,倒入腌制好的肉丝,炒猪肉变色,放入葱段(一半的),蒜(所有),姜片(所有的),炒香,大概30秒。
第三步:放入雪菜笋丝。外翻炒1分钟。
第四步:煮汤。倒入凉白开,没过雪菜笋丝(建议可以换到炖锅or汤锅),大火炖开。
再放入切好的豆腐,再放入1勺生抽,1勺蚝油,一点点盐(因为雪菜是腌制的,会有一些咸味)
最后撒上剩余的葱段就可以了。不建议放小米辣,喝汤的时候吃到辣椒很不爽