制作料水:开水提前泡,葱姜花椒八角,15-30分钟
加料水:分3次把料水倒入肉沫中,每次同方向搅动
调味:生抽-老抽-盐-鸡精-胡椒粉-蚝油-鸡蛋,同方向搅动
加入配菜:韭菜/胡萝卜玉米/白菜等都可
最后放入葱花,热油激发香味即可