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庞多米白吐司的做法

庞多米白吐司

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阿流的趣味厨房
这是一款来自复刻红糖老师配方低糖低油人气经典面包

用料

庞多米白吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把中种食材混合成无粉粒面团,发酵两小时使用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种、主面团食材除黄油、盐外加入主锅 ,设置时间30秒速度3-6混合,揉面3分钟后再加入黄油揉3分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团滚圆设置28度发酵1小时两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成六个等份静置15分钟卷起来放入吐司盒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置32—35发酵八分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子进入烤箱,低糖模具160—170度28~30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

震2-3下脱模放在晾网上

菜谱创建时间:2025-07-20 07:03:42
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