葱油鲍鱼片

鲍鱼去内脏用刷子刷干净，切薄片下开水焯6-9秒左右。

捞出过遍凉水或冰水，冰水口感更好一些。

黄瓜切丝铺盘子底部。

把鲍鱼片放黄瓜丝上面，撒上葱丝。

热锅烧油爆香葱花后，把葱油浇上面。

最后淋点生抽即可，盐可加可不加，根据自己口味来添加。