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皮蛋苋菜汤(清热解暑)
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作者：
余小西的四季三餐
用料
皮蛋苋菜汤(清热解暑)的做法步骤
步骤 1
苋菜300g（去除比较老的根茎） 大蒜2-3瓣；皮蛋1个（切小块）
步骤 2
锅中倒油（猪油更佳），下入蒜粒爆香；
步骤 3
再下入皮蛋，略煎一煎；
步骤 4
下入苋菜翻炒片刻；
步骤 5
倒入热开水，下入一茶匙盐，少许鸡精或松茸鲜味，断生出红汤即可。（约1-2分钟）
步骤 6
出锅，太鲜啦！
皮蛋苋菜汤(清热解暑)的小贴士
猪油更佳
菜谱创建时间：2025-07-20 12:37:42
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