捞汁海鲜

先用姜片，花椒，料酒焯水海鲜，水开下锅，扇贝2分钟，花蛤肉1分钟，八爪鱼快水开下锅，水开后捞起。放入凉水备用。

料汁，先切洋葱半个，红辣椒5个，螺丝椒1个，蒜瓣半头，越碎越好，先用1勺盐和4-5勺糖腌出水分，放花椒油，藤椒油1勺左右，蚝油3勺，生抽3勺，料酒3勺，辣椒油3勺，香油1勺，拌匀待用

加入海鲜，加矿泉水或者凉白开，把海鲜全部浸入水中，放冰箱冷藏一夜即可食用。